표준 스트레이트법을 비상 스트레이트법으로 전환할 때 필수적인 조치사항이 아닌 것은?
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표준 스트레이트법을 비상 스트레이트법으로 전환할 때 필수적인 조치사항이 아닌 것은?
물사용량을 1% 감소
이스트 사용량을 2배 증가
설탕 사용량을 1% 증가
반죽시간 증가
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 설탕 사용량을 1% 증가입니다. 표준 스트레이트법을 비상 스트레이트법으로 바꿀 ...
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