기공조직이 스펀지 케이크와 유사하며 흰자만으로 제조 되는 거품형 반죽 케이크는? - 제과기능사 기출문제

홈 > 기출해설 > 제과기능사
제과기능사

기공조직이 스펀지 케이크와 유사하며 흰자만으로 제조 되는 거품형 반죽 케이크는?

속성암기 모드 0 정답률 : 56%
풀이 제공

기공조직이 스펀지 케이크와 유사하며 흰자만으로 제조 되는 거품형 반죽 케이크는?

파운드 케이크

화이트 레이어 케이크

옐로우 레이어 케이크

엔젤 푸드 케이크

📝풀이 참고 🕑 검토 중

⚠️ 이 문항은 현재 검토 중입니다. 정답·해설이 변경될 수 있으니 학습 참고용으로만 활용해 주세요. 기출넷은 모든 문항을 순차적으로 검증해 신뢰할 수 있는 콘텐츠를 제공합니다.
정답

정답 요약

정답은 ④ 엔젤 푸드 케이크. 엔젤 푸드 케이크는 흰자만을 사용하여 만드는 대표적인 거품형 ...

선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!

,

0 Comments