건조 이스트는 같은 중량을 사용할 때 생 이스트 보다 활성이 약 몇 배 더 강한가? - 제과기능사 기출문제

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건조 이스트는 같은 중량을 사용할 때 생 이스트 보다 활성이 약 몇 배 더 강한가?

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건조 이스트는 같은 중량을 사용할 때 생 이스트 보다 활성이 약 몇 배 더 강한가?

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정답

정답 요약

정답은 ① 2배이다. 건조 이스트는 같은 무게로 사용할 때 생 이스트보다 약 2배 강한 활 ...

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