제과에서 유지의 기능이 아닌 것은?
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제과에서 유지의 기능이 아닌 것은?
연화기능
공기포집기능
안정기능
노화촉진기능
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 노화촉진기능입니다. 유지는 제과에서 연화, 공기포집, 안정 등 다양한 긍정적 기 ...
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