플로어 타임을 길게 주어야 할 경우는?
속성암기 모드
0
정답률 : -
플로어 타임을 길게 주어야 할 경우는?
반죽 온도가 높을 때
반죽 배합이 덜 되었을 때
반죽 온도가 낮을 때
중력분을 사용했을 때
📝풀이 참고 🕑 검토 중
정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 반죽 온도가 낮을 때이다. 반죽의 온도가 낮으면 효모의 활동이 느려지기 때문에 ...
🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 →
선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!
채점하기
