고율배합의 제품을 굽는 방법으로 맞는 것은?
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고율배합의 제품을 굽는 방법으로 맞는 것은?
저온 단시간
고온 단시간
저온 장시간
고온 장시간
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 저온 장시간이다. 고율배합 제품(설탕, 버터 등 지방과 당류가 많이 들어간 제품 ...
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