살모넬라(Salmonella)균의 특징이 아닌 것은?
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살모넬라(Salmonella)균의 특징이 아닌 것은?
그람(Gram)음성 간균이다.
발육 최적 pH는 7 ~ 8 온도는 37℃ 이다.
60℃에서 20분 정도의 가열로 사멸한다.
독소에 의한 식중독을 일으킨다.
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