동물의 가죽이나 뼈등에서 추출하며 안정제나 제과 원료로 사용되는 것은? - 제과기능사 기출문제

홈 > 기출해설 > 제과기능사
제과기능사

동물의 가죽이나 뼈등에서 추출하며 안정제나 제과 원료로 사용되는 것은?

속성암기 모드 0 정답률 : 79%
풀이 제공

동물의 가죽이나 뼈등에서 추출하며 안정제나 제과 원료로 사용되는 것은?

젤라틴

한천

펙틴

카라기난

📝풀이 참고 🕑 검토 중

⚠️ 이 문항은 현재 검토 중입니다. 정답·해설이 변경될 수 있으니 학습 참고용으로만 활용해 주세요. 기출넷은 모든 문항을 순차적으로 검증해 신뢰할 수 있는 콘텐츠를 제공합니다.
정답

정답 요약

정답은 ① 젤라틴입니다. 젤라틴은 동물의 가죽, 뼈 등에서 추출되는 동물성 안정제 및 젤리 ...

선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인!

,

0 Comments