포장에 대한 설명 중 틀린 것은?
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포장에 대한 설명 중 틀린 것은?
포장은 제품의 노화를 지연시킨다.
뜨거울 때 포장하여 냉각손실을 줄인다.
미생물에 오염되지 않은 환경에서 포장한다.
온도, 충격 등에 대한 품질변화에 주의한다.
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ②이다. 아직 뜨거운 상태에서 포장하면 수분이 증발하여 포장 내에 습기가 차게 되고 ...
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