식품과 부패에 관여하는 주요 미생물의 연결이 옳지 않은 것은?
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식품과 부패에 관여하는 주요 미생물의 연결이 옳지 않은 것은?
곡류 - 곰팡이
육류 - 세균
어패류 - 곰팡이
통조림 - 포자형성세균
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③ 어패류 - 곰팡이. 어패류의 부패에 주로 관여하는 미생물은 곰팡이가 아니라 세균 ...
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