산화방지제와 거리가 먼 것은?
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산화방지제와 거리가 먼 것은?
부틸히드록시아니솔(BHA)
디부틸히드록시톨루엔(BHT)
몰식자산프로필 (propyl gallate)
비타민A
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 비타민A. 산화방지제는 식품의 산화를 막기 위해 첨가되며, 대표적인 예로 BHA ...
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