고시폴(gossypol)은 어느 식품에서 발생할 수 있는 식중독의 원인 성분인가?
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고시폴(gossypol)은 어느 식품에서 발생할 수 있는 식중독의 원인 성분인가?
고구마
풋살구
보라
면실유
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정답 ④
■ 정답 요약
정답은 ④ 면실유이다. 고시폴(gossypol)은 주로 면실유(면의 씨에서 추출한 기름)에 ...
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