착색료에 대한 설명으로 틀린 것은?
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착색료에 대한 설명으로 틀린 것은?
천연색소는 인공색소에 비해 값이 비싸다
타르색소는 카스텔라에 사용이 허용되어 있다.
인공색소는 색깔이 다양하고 선명하다.
레토르트 식품에서 타르색소가 검출되면 안 된다.
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ②이다. 타르색소는 카스텔라 등 일부 제품에는 사용이 엄격히 제한되어 있으며, 일반 ...
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