마이코톡신(mycotoxin)의 설명으로 틀린 것은?
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마이코톡신(mycotoxin)의 설명으로 틀린 것은?
진균독이라고 한다.
탄수화물이 풍부한 곡류에서 많이 발생한다.
원인식품의 세균이 분비하는 독성분이다.
중독의 발생은 계절과 관계가 깊다.
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정답 ③
■ 정답 요약
정답은 ③. 마이코톡신은 세균이 아니라 곰팡이(진균)가 만들어내는 독소(진균독)입니다. 답 ...
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