식용유의 산화방지에 사용되는 것은? 문제풀이 모드 2 2020.12.11 16:08 정답률 : 61% 풀이 제공 식용유의 산화방지에 사용되는 것은? 비타민 E 비타민 A 니코틴산 비타민 K 📝풀이 참고 ⚙️ 자동 확정 정답 ① ■ 정답 요약 정답은 ① 비타민 E. 비타민 E는 대표적인 산화방지제로서 식용유가 공기 중 산소와 반응하 ... 🔒 3초 만에 전체 풀이 열기 → 선택지 해설·핵심 개념·출제 포인트·오답 함정·관련 문제까지 한번에 확인! 채점하기 식품위생학, 2004년02월01일