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홈 > 학습하기 > 제과기능사
제과기능사
이용안내
과목
시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
제조이론
재료과학
영양학
식품위생학
2004년02월01일
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
2009년09월27일
2010년01월31일
2010년03월28일
2010년07월11일
2010년10월03일
2011년02월13일
2011년04월17일
2011년07월31일
2011년10월09일
번호
문제
정답률(%)
1189
식품보존료로서 갖추어야 할 요건으로 적합한 것은?
정답률 : 88%
88
1188
다음 중 주로 영양강화제 용도로 사용되는 식품첨가물이 아닌 것은?
정답률 : 47%
47
1187
식중독 발생시의 조치 사항 중 잘못된 것은?
정답률 : 74%
74
1186
다음 중 병원체가 바이러스인 질병은?
정답률 : 39%
39
1185
세균이 분비한 독소에 의해 감염을 일으키는 것은?
정답률 : 80%
80
1184
엔테로톡신의 독소에 의해 식중독을 일으키는 균은?
정답률 : 68%
68
1183
경구전염병과 거리가 먼 것은?
정답률 : 78%
78
1182
파리에 의한 전파와 관계가 먼 질병은?
정답률 : 55%
55
1181
식품 첨가물의 사용량 결정에 고려해야 하는 "ADI"란?
정답률 : 83%
83
1180
소독(disinfection)을 가장 올바르게 설명한 것은?
정답률 : 59%
59
1179
지질의 대사에 관여하고 뇌신경 등에 존재하며 유화제로 작용하는 것은?
정답률 : 54%
54
1178
설탕의 구성성분은 ?
정답률 : 71%
71
1177
단백질에 대한 설명 중 틀린 것은?
정답률 : 54%
54
1176
다음 중 모세혈관의 삼투성을 조절하여 혈관강화작용을 하는 비타민은?
정답률 : 37%
37
1175
2
수분 65g, 무기질 1g, 섬유질 1g, 당질 31g, 단백질 2g, 지질 1g이 함유되어 있는 식품의 열량은?
2
정답률 : 55%
55
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