빵 반죽에 사용되는 물의 경도에 가장 큰 영향을 미치는 성분은?

팝업레이어 알림

e881cda2338fe2f54e482e9f188f7c72_1682930450_1093.jpg


ae9bf1983599c20a98079b6bcc492e88_1716346166_1083.png

홈 > 학습하기 > 제과기능사
제과기능사

빵 반죽에 사용되는 물의 경도에 가장 큰 영향을 미치는 성분은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 58%

빵 반죽에 사용되는 물의 경도에 가장 큰 영향을 미치는 성분은?

비타민

무기질

단백질

지방

,

0 Comments