다음 재료 중 식빵 제조 시 반죽 온도에 가장 큰 영향을 주는 것은?
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정답률 : 59%
다음 재료 중 식빵 제조 시 반죽 온도에 가장 큰 영향을 주는 것은?
설탕
밀가루
소금
반죽개량제
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