튀김에 기름을 반복 사용할 경우 일어나는 주요한 변화 중 틀린 것은?

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제과기능사

튀김에 기름을 반복 사용할 경우 일어나는 주요한 변화 중 틀린 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 64%

튀김에 기름을 반복 사용할 경우 일어나는 주요한 변화 중 틀린 것은?

중합의 증가

변색의 증가

점도의 증가

발연점의 상승

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