어떤 케이크를 생산하는데 전란이 1000g필요하다. 껍질 포함 60g짜리 달걀은 몇 개 있어야 하는가?
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어떤 케이크를 생산하는데 전란이 1000g필요하다. 껍질 포함 60g짜리 달걀은 몇 개 있어야 하는가?
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1. 달걀 한 개(60g)의 “껍질 제외” 전란 무게
일반적으로 달걀 껍질은 전체 무게의 약 10% 정도로 잡습니다.
- 달걀 한 개 무게 = 60g
- 껍질(약 10%) = 6g
- 전란(흰자+노른자, 껍질 제외) = 60g - 6g = 54g
2. 필요한 전란 총량
문제에서 전란 1000g이 필요하다고 했습니다.
3. 달걀 개수 계산
한 개당 전란이 54g이므로,
1000g을 얻기 위해 필요한 달걀 개수 = 1000 ÷ 54 ≈ 18.52
달걀은 정수 개만 사용할 수 있으므로,
반올림(올림)하여 19개 정도 준비해야 합니다.
일반적으로 달걀 껍질은 전체 무게의 약 10% 정도로 잡습니다.
- 달걀 한 개 무게 = 60g
- 껍질(약 10%) = 6g
- 전란(흰자+노른자, 껍질 제외) = 60g - 6g = 54g
2. 필요한 전란 총량
문제에서 전란 1000g이 필요하다고 했습니다.
3. 달걀 개수 계산
한 개당 전란이 54g이므로,
1000g을 얻기 위해 필요한 달걀 개수 = 1000 ÷ 54 ≈ 18.52
달걀은 정수 개만 사용할 수 있으므로,
반올림(올림)하여 19개 정도 준비해야 합니다.