빵을 포장할 때 가장 적합한 빵의 온도와 수분함량은?

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제과기능사

빵을 포장할 때 가장 적합한 빵의 온도와 수분함량은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 87%

빵을 포장할 때 가장 적합한 빵의 온도와 수분함량은?

30˚C, 30%

35˚C, 38%

42˚C, 45%

48˚C, 55%

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