냉동반죽의 해동방법에 해당되지 않는 것은?
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정답률 : 47%
냉동반죽의 해동방법에 해당되지 않는 것은?
실온해동
온수해동
리타더(retard)해동
도우 컨디셔너(dough conditioner)
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