스펀지 케이크 제조시 계란의 사용량을 줄이려고 한다. 옳지 않은 것은?
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정답률 : 28%
스펀지 케이크 제조시 계란의 사용량을 줄이려고 한다. 옳지 않은 것은?
물을 조금 더 사용한다.
유화제를 더 쓴다.
설탕사용량을 줄인다.
베이킹 파우더 사용량을 늘인다.
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