다음 첨가물 중 합성보존료가 아닌 것은?

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제과기능사

다음 첨가물 중 합성보존료가 아닌 것은?

문제풀이 모드 1 정답률 : 32%

다음 첨가물 중 합성보존료가 아닌 것은?

데히드로 초산

소르빈산

치아염소산 나트륨

프로피온산 나트륨

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치아염소산 나트륨(NaOCl)은 주로 살균제나 표백제로 사용되는 화학 물질입니다. 반면, 데히드로 초산, 소르빈산, 프로피온산 나트륨은 식품의 보존을 위해 사용되는 합성보존료입니다.
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ChatGPT피셜 2024.08.17 20:31  
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치아염소산 나트륨(NaOCl)은 주로 살균제나 표백제로 사용되는 화학 물질입니다. 반면, 데히드로 초산, 소르빈산, 프로피온산 나트륨은 식품의 보존을 위해 사용되는 합성보존료입니다.
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