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홈 > 학습하기 > 제과기능사
제과기능사
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시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
제조이론
재료과학
영양학
식품위생학
2004년02월01일
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
2009년09월27일
2010년01월31일
2010년03월28일
2010년07월11일
2010년10월03일
2011년02월13일
2011년04월17일
2011년07월31일
2011년10월09일
번호
문제
정답률(%)
949
산양, 양, 돼지, 소에게 감염되면 유산을 일으키고, 인체 감염시 고열이 주기적으로 일어나는 인수공통전염병은?
정답률 : 71%
71
948
빵을 제조하는 과정에서 반죽 후 분할기로부터 분할할 때나 구울 때 달라붙지 않게 할 목적으로 허용되어 있는 첨가물은?
정답률 : 61%
61
947
살모넬라균으로 인한 식중독의 잠복기와 증상으로 옳은 것은?
정답률 : 67%
67
946
빵 및 케이크류에 사용이 허가된 보존료는?
정답률 : 40%
40
945
감자의 싹이 튼 부분에 들어 있는 독소는?
정답률 : 90%
90
944
대장균의 일반적인 특성에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : 68%
68
943
다음 중 독소형 세균성식중독의 원인균은?
정답률 : 60%
60
942
화농성 지령이 있는 사람이 만든 제품을 먹고 식중독을 일으켰다면 가장 관계가 깊은 원인균은?
정답률 : 79%
79
941
미생물의 일반적 성질에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : 72%
72
940
다음 중 경구전염병이 아닌 것은?
정답률 : 70%
70
939
다당류에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 42%
42
938
콜레스테롤에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 59%
59
937
지용성 비타민의 특징이 아닌 것은?
정답률 : 49%
49
936
다음 아미노산 중 특히 성장기 어린이에게 더 요구되는 필수아미노산은?
정답률 : 55%
55
935
식품의 열량(kcal) 계산공식으로 맞는 것은? (단, 각 영양소 양의 기준은 g으로 한다.)
정답률 : 79%
79
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