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홈 > 학습하기 > 제과기능사
제과기능사
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시행일
과목 또는 시행일 탭 내의 과목 및 시행일을 클릭하시면, 해당 과목 및 시행일의 문제만 필터링하여 볼 수 있습니다.
'문제풀이 모드'와 '속성암기 모드' 중 선택하여 학습을 진행할 수 있습니다.
'다음문제'를 클릭하시면 동일 시험의 문제 중 학습에 가장 효과적인 다음 문제로 이동합니다.
제조이론
재료과학
영양학
식품위생학
2004년02월01일
2004년04월04일
2004년07월18일
2004년10월10일
2005년01월30일
2005년04월03일
2005년07월17일
2005년10월02일
2006년01월22일
2006년04월02일
2006년07월16일
2006년10월01일
2007년01월28일
2007년04월01일
2007년07월15일
2007년09월16일
2008년02월03일
2008년03월30일
2008년07월13일
2008년10월05일
2009년01월18일
2009년03월29일
2009년07월12일
2009년09월27일
2010년01월31일
2010년03월28일
2010년07월11일
2010년10월03일
2011년02월13일
2011년04월17일
2011년07월31일
2011년10월09일
번호
문제
정답률(%)
1009
1
보존료의 이상적인 조건과 거리가 먼 것은?
1
정답률 : 79%
79
1008
미나마타병(Minamata disease)의 원인물질은?
정답률 : 72%
72
1007
어패류의 생식과 가장 관계 깊은 식중독 세균은?
정답률 : 82%
82
1006
다음 중 병원체가 바이러스(Virus)인 질병은?
정답률 : 60%
60
1005
다음 중 HACCP 적용의 7가지 원칙에 해당하지 않는 것은?
정답률 : 77%
77
1004
다음 중 야채를 통해 감염되는 기생충은?
정답률 : 77%
77
1003
식품의 부패를 판정할 때 화학적 판정방법이 아닌 것은?
정답률 : 55%
55
1002
대장균에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 47%
47
1001
장티푸스 질환을 가장 올바르게 설명한 것은?
정답률 : 64%
64
1000
팽창제에 대한 설명으로 틀린 것은?
정답률 : 43%
43
999
다음 중 불포화지방산과 포화지방산에 대한 설명으로 옳은 것은?
정답률 : 30%
30
998
다음 중 단백질의 함량이 가장 많은 것은?
정답률 : 73%
73
997
식품을 태웠을 때 재로 남는 성분은?
정답률 : 60%
60
996
당대사의 중심물질로 두뇌와 신경, 적혈구의 에너지원으로 이용되는 단당류는?
정답률 : 85%
85
995
20대 한남성의 하루 열량 섭취량을 2500kcal로 했을 때 가장 이상적인 1일 지방 섭취량은?
정답률 : 48%
48
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