각 식품을 냉장고에서 보관할 때 나타나는 현상의 연결이 틀린 것은?

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중식조리기능사

각 식품을 냉장고에서 보관할 때 나타나는 현상의 연결이 틀린 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 67%

각 식품을 냉장고에서 보관할 때 나타나는 현상의 연결이 틀린 것은?

바나나 - 껍질이 검게 변한다.

고구마 - 전분이 변해서 맛이 없어진다.

식빵 - 딱딱해진다.

감자 - 솔라닌이 생성된다.

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