전화당의 구성 성분과 그 비율로 옳은 것은?

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중식조리기능사

전화당의 구성 성분과 그 비율로 옳은 것은?

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전화당의 구성 성분과 그 비율로 옳은 것은?

포도당 : 과당이 3:1인 당

포도당 : 맥아당이 2:1인 당

포도당 : 과당이 1:1인 당

포도당 : 자당이 1:2인 당

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