18:2 지방산에 대한 설명으로 옳은 것은?

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중식조리기능사

18:2 지방산에 대한 설명으로 옳은 것은?

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18:2 지방산에 대한 설명으로 옳은 것은?

토코페롤과 같은 향산화성이 있다.

이중결합이 2개 있는 불포화지방산이다.

탄소수가 20개이며, 리놀렌산이다.

체내에서 생성되므로 음식으로 섭취하지 않아도 된다.

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