바지락 속에 들어 있는 독성분은? - 중식조리기능사 기출문제

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바지락 속에 들어 있는 독성분은?

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풀이 준비

바지락 속에 들어 있는 독성분은?

베네루핀(venerupin)

솔라닌(solanine)

무스카린(muscarine)

아마니타톡신(amanitatoxin)

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