식품의 점착성을 증가시키고 유화 안정성을 좋게 하는 것은?

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중식조리기능사

식품의 점착성을 증가시키고 유화 안정성을 좋게 하는 것은?

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식품의 점착성을 증가시키고 유화 안정성을 좋게 하는 것은?

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팽창제

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