편육을 할 때 가장 적합한 삶기 방법은?

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중식조리기능사

편육을 할 때 가장 적합한 삶기 방법은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 69%

편육을 할 때 가장 적합한 삶기 방법은?

끓는 물에 고기를 덩어리째 넣고 삶는다.

끓는 물에 고기를 잘게 썰어 넣고 삶는다.

찬물에서부터 고기를 넣고 삶는다.

찬물에서부터 고기와 생강을 넣고 삶는다.

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