조리장의 입지조건으로 적당하지 않은 곳은?

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중식조리기능사

조리장의 입지조건으로 적당하지 않은 곳은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 91%

조리장의 입지조건으로 적당하지 않은 곳은?

급‧배수가 용이하고 소음, 악취, 분진, 공해 등이 없는 곳

사고발생시 대피하기 쉬운 곳

조리장이 지하층에 위치하여 조용한 곳

재료의 반입, 오물의 반출이 편리한 곳

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