식품의 부패 시 생성되는 물질과 거리가 먼 것은?

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중식조리기능사

식품의 부패 시 생성되는 물질과 거리가 먼 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 85%

식품의 부패 시 생성되는 물질과 거리가 먼 것은?

암모니아(ammonia)

트리메틸아민(trimethylamine)

글리코겐(glycogen)

아민(amine)류

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