100'C 내외의 온도에서 2~4시간동안 훈연하는 방법은?

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중식조리기능사

100'C 내외의 온도에서 2~4시간동안 훈연하는 방법은?

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100'C 내외의 온도에서 2~4시간동안 훈연하는 방법은?

냉훈법

온훈법

배훈법

전기훈연법

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