다음 중 제2차 발효실의 온도와 습도로 적합한 것은?
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정답률 : 78%
다음 중 제2차 발효실의 온도와 습도로 적합한 것은?
온도 27~29℃, 습도 90~100%
온도 38~40℃, 습도 90~100%
온도 38~40℃, 습도 80~90%
온도 27~29℃, 습도 80~90%
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