다음 중 반죽의 얼음사용량 계산공식으로 옳은 것은?
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정답률 : 65%
다음 중 반죽의 얼음사용량 계산공식으로 옳은 것은?
얼음={물사용량×(수돗물온도-사용수온도)}/80+수돗물온도
얼음={물사용량×(수돗물온도+사용수온도)}/80+수돗물온도
얼음={물사용량×(수돗물온도×사용수온도)}/80+수돗물온도
얼음={물사용량×(계산된물온도-수돗물온도)}/80+수돗물온도
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