냉동 반죽법에서 혼합 후 반죽의 결과온도로 가장 적합한 것은?

팝업레이어 알림

e881cda2338fe2f54e482e9f188f7c72_1682930450_1093.jpg


홈 > 학습하기 > 제빵기능사
제빵기능사

냉동 반죽법에서 혼합 후 반죽의 결과온도로 가장 적합한 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 61%

냉동 반죽법에서 혼합 후 반죽의 결과온도로 가장 적합한 것은?

0℃

10℃

20℃

30℃

,

0 Comments