케이크 제조시 제품의 부피가 크게 팽창했다가 가라앉는 원인이 아닌 것은?

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제빵기능사

케이크 제조시 제품의 부피가 크게 팽창했다가 가라앉는 원인이 아닌 것은?

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케이크 제조시 제품의 부피가 크게 팽창했다가 가라앉는 원인이 아닌 것은?

물 사용량의 증가

밀가루 사용의 부족

분유 사용량의 증가

베이킹 파우더 증가

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