식빵 배합을 할 때 반죽의 온도 조절에 가장 크게 영향을 미치는 원료는? - 제빵기능사 기출문제

홈 > 기출해설 > 제빵기능사
제빵기능사

식빵 배합을 할 때 반죽의 온도 조절에 가장 크게 영향을 미치는 원료는?

문제풀이 모드 0 정답률 : 74%
풀이 제공

식빵 배합을 할 때 반죽의 온도 조절에 가장 크게 영향을 미치는 원료는?

밀가루

설탕

이스트

,

0 Comments