액체 발효법에서 가장 적당한 발효점 측정법은? - 제빵기능사 기출문제

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액체 발효법에서 가장 적당한 발효점 측정법은?

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액체 발효법에서 가장 적당한 발효점 측정법은?

부피증가

거품의 상태

산도측정

액의 색변화

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