유지를 제외한 전 재료를 넣는 믹싱의 단계는? - 제빵기능사 기출문제

홈 > 기출해설 > 제빵기능사
제빵기능사

유지를 제외한 전 재료를 넣는 믹싱의 단계는?

문제풀이 모드 0 정답률 : 73%
풀이 제공

유지를 제외한 전 재료를 넣는 믹싱의 단계는?

픽업 단계(pick up stage)

클린업 단계(clean up stage)

발전 단계(development stage)

최종 단계(final stage)

,

0 Comments