스펀지에서 드롭 또는 브레이크 현상이 일어나는 가장 적당한 시기는?

팝업레이어 알림

e881cda2338fe2f54e482e9f188f7c72_1682930450_1093.jpg


홈 > 학습하기 > 제빵기능사
제빵기능사

스펀지에서 드롭 또는 브레이크 현상이 일어나는 가장 적당한 시기는?

속성암기 모드 0 정답률 : 39%

스펀지에서 드롭 또는 브레이크 현상이 일어나는 가장 적당한 시기는?

반죽의 약 1-2배 정도 부풀은 후

반죽의 약 2-3배 정도 부풀은 후

반죽의 약 4-5배 정도 부풀은 후

반죽의 약 6-7배 정도 부풀은 후

,

0 Comments