고온으로 튀긴 제품의 특징이 아닌 것은?

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제빵기능사

고온으로 튀긴 제품의 특징이 아닌 것은?

속성암기 모드 0 정답률 : 45%

고온으로 튀긴 제품의 특징이 아닌 것은?

설탕을 묻혔을 때 쉽게 발한하지 않는다.

껍질색이 짙다.

흡유량이 줄어든다.

속이 익지 않는다.

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