빵에서 탈지분유의 역할 중 틀린 것은?

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제빵기능사

빵에서 탈지분유의 역할 중 틀린 것은?

속성암기 모드 0 정답률 : 40%

빵에서 탈지분유의 역할 중 틀린 것은?

완충제 역할

흡수율 감소

진한 껍질색

조직개선

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