식품 보존료로서 갖추어야 할 요건은?
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정답률 : 83%
식품 보존료로서 갖추어야 할 요건은?
변패를 일으키는 각종 미생물 증식을 저지
사용법이 까다로울 것
일시적 효력이 나타날 것
열에 의해 쉽게 파괴될 것
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정답 ①
■ 정답 요약
정답은 ① 번. 식품 보존료는 식품의 변패를 막고 미생물의 증식을 저지해야 한다. 이 조건 ...
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