분당을 제조할 때 전분을 첨가하는 이유는?

팝업레이어 알림

e881cda2338fe2f54e482e9f188f7c72_1682930450_1093.jpg


홈 > 학습하기 > 제빵기능사
제빵기능사

분당을 제조할 때 전분을 첨가하는 이유는?

속성암기 모드 0 정답률 : 42%

분당을 제조할 때 전분을 첨가하는 이유는?

용해도를 증가시키기 위함

감미도를 높이기 위함

엉김을 방지하기 위함

수율을 증가시키기 위함

,

0 Comments