일반적으로 식품의 저온 살균온도로 가장 적합한 것은?
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정답률 : 75%
일반적으로 식품의 저온 살균온도로 가장 적합한 것은?
20~30℃
60~70℃
100~110℃
130~140℃
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정답 ②
■ 정답 요약
정답은 ② 60~70℃입니다. 저온 살균(pasteurization)이란 식품 내의 유해 ...
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