제빵 제조시 물의 기능이 아닌 것은?

팝업레이어 알림

e881cda2338fe2f54e482e9f188f7c72_1682930450_1093.jpg


홈 > 학습하기 > 제빵기능사
제빵기능사

제빵 제조시 물의 기능이 아닌 것은?

속성암기 모드 0 정답률 : 69%

제빵 제조시 물의 기능이 아닌 것은?

글루텐 형성을 돕는다.

반죽온도를 조절한다.

이스트 먹이 역할을 한다.

효소활성화에 도움을 준다.

,

0 Comments