호밀빵 제조시 호밀을 사용하는 이유 및 기능과 거리가 먼 것은?
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호밀빵 제조시 호밀을 사용하는 이유 및 기능과 거리가 먼 것은?
독특한 맛 부여
조직의 특성 부여
색상 향상
구조력 향상
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